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【ケンタッキー炊き込みご飯他5品】SNSでバズっているレシピをつくってみた其の２（つくりおき食堂まりえさん、山本ゆりさん他）

みなさんこんにちは！　モリスギ！編集部の編集部ナナです。

もうすぐ春休みですね。春の陽気にウキウキ気分の編集部ナナなのですが、ひとつだけ気がかりなことが・・・

それは、春休み中の小学生のお昼ごはん。

小学生〜高校生までのお子さんを持つ料理担当の親御さんは、つい「めんどくさいな〜」なんて思ってしまうのではないでしょうか？

でもだいじょうぶ。SNSには、「めんどくさい」を「ラクチン！おいしい！」に変換してくれる時短で激ウマレシピがたくさん。

第１弾の記事を意外にも読んでいただいてまして・・・。　しっかりと続けてシリーズ化していきますよ！

第２弾は、2月に再びお茶の間を賑わせた「ケンタッキー炊き込みご飯」を含む５品を同時調理。

実際の調理風景も含め、ぜひ参考にしていただけるとうれしいです！

Twitterで話題！【KFC炊き込みご飯】ケンタオリジナルチキンをまるごと炊飯、旨味たっぷりに

まずひとつめのレシピは、「KFC炊き込みご飯」。（※レシピ考案者の方が不明なため、調理してみた方のツイートを掲載させていただいています）

14.5万　いいね！
3.5万　リツイート
（2021年3月19日現在）

圧倒的メガ“バズりレシピ”です！

KFCをKFCとして食べるよりKFC感が得られる

・・・すぐにやってみたくなるパワーワード。一体どういうことなのか。本家本元をしのぐ炊き込みご飯とは・・・？

実際にやってみた人だけがわかる満足感なのでしょう！　期待大です！

つくりおき食堂まりえさんの【鶏肉と大根の塩バター鍋】トロトロ大根がとろける〜！

5918　いいね！
1039　リツイート
（2021年3月19日現在）

ふたつめのレシピは、つくりおき食堂まりえさんの【鶏肉と大根の塩バター鍋】です。

つくりおき食堂まりえさんは、料理歴20年の時短料理研究家であり料理インフルエンサー。食品関連業界で働きながら実践してきた時短作り置きおかずをブログやSNSにて発信されています。発行書籍に『忙しい人専用「つくりおき食堂」の超簡単レシピ』（扶桑社ムック）他。

ブログ「つくりおき食堂ー子供が喜ぶかんたん時短レシピ」

まりえさんは、働くママたちから絶大な支持を集めています。なぜならまりえさんご自身が、働きながらいかに「早く」「楽に」「おいしく」「子どもが喜ぶ料理」をつくるかを追求されてきたからですね。

Twitterの140字レシピは、とてもシンプルでわかりやすく大好評なんですよ。子どもでも作れてしまう手軽さが魅力です。

syunkon山本ゆりさんの【ニラのツナマヨ和え】レンチンして和えるだけの激ウマ副菜！

3325　いいね！
345　リツイート
（2021年3月19日現在）

３つめのレシピは、大人気料理研究家の山本ゆりさんによる、【ニラのツナマヨ和え】

第１弾でも紹介した山本ゆりさんは、ブログ「含み笑いのカフェごはんsyunkon」で、主婦に絶大な人気を誇る料理ブロガーであり、料理研究家です。（2回目の紹介につき、省略させていただきます）

今回は、春の味覚のニラをたっぷり使った和え物にチャレンジ！　切ってレンチンするだけ、なんて簡単なんでしょう！　さて、ニラが嫌いな子どもたちは食べるのでしょうか・・・。

簡単すぎる！つくりおき食堂まりえさんの【アボカドとミニトマトの塩こんぶ和え】切って和えるだけの一品

2807　いいね！
427　リツイート
（2021年3月19日現在）

４つめのレシピは、またまた「つくりおき食堂まりえ」さんのものをチョイス。　【アボカドとミニトマトの塩こんぶ和え】です。

いっさい火を通しません。切って和えるのみ。料理担当にはありがたすぎる究極の１品です。

料理のおにいさんバズレシピ・リュウジさんの【春キャベツの酒蒸し】

5191　いいね！
739　リツイート
（2021年3月19日現在）

５つめのレシピは、料理のおにいさんバズレシピ・リュウさんの【春キャベツの酒蒸し】。

料理研究家のリュウジさん。Twitterフォロワー173万人、YouTube登録者156万人のすごいおにいさん。こちらも、誰にでも簡単に激ウマ料理が作れてしまうレシピが大人気です。（※リュウジさんも当ブログで登場するのは2回めですので、紹介を省略させていただきます）

簡単に、誰でもつくれる料理1200レシピ（レシピ本12冊分相当）を無料で公開されています！
「バズレシピ.com」

強い旨味を持つ優秀な調味料日本酒と旬の春キャベツを使った、季節をあじわう一品。これは大人用ですね。

フライパン一つであっという間にできてしまうヘルシーレシピです。

大人気５レシピを、普通の主婦が同時につくってみた！

ケンタッキーフライドチキンを買う日が、当企画を実践する日。ついにこの日がやってまいりました。

某日12:30スタート！　5品同時調理にチャレンジです！

まず、材料を準備します。

【KFC炊き込みご飯】
・ケンタッキーオリジナルチキン　2ピース
【鶏肉と大根の塩バター鍋】
・鶏もも肉
・大根
・にんじん
・バター
【ニラのツナマヨ和え】
・ニラ
・にんじん
・ツナ缶
・マヨネーズ
・白すりごま
【アボカドとミニトマトの塩こんぶ和え】
・アボカド
・ミニトマト
・塩こんぶ
【春キャベツの酒蒸し】
・春キャベツ
・しらす
・日本酒

まず、煮込み系からということで【鶏肉と大根の塩バター鍋】に取り掛かります。

大根とにんじんをよく洗います。皮のまま乱切りとのことで、大胆に切っていくのみ。

鍋に放り込んでいきます。

鶏肉は、あらかじめカットされているものをチョイスしました。

計量した水と調味料を合わせたスープを注ぎ、バターをのせて、火をかけます。


（あ、バターを忘れている・・・）

あとはフタをしてコトコト煮込むだけ。　火の様子を見ながらあとは放っておくだけです。

編集部ナナ
編集部ナナ
うん、簡単やわ

次に、【春キャベツの酒蒸し】。

冷蔵庫にあったのは、春キャベツじゃなかったんですけどね（ドンマイ）。適当に切ってお鍋にいれていきます。しらすをのせて調理酒をかけて、弱火でコトコト。


（フタをして、弱火で蒸していくだけ）

これで２レシピめ終了です。

コンロふたつ、火がついています。和みますね・・・火を見るとキャンプに行きたいです。できれば今流行りのソロキャンに。

次に、【ニラのツナマヨ和え】。

ニラをざくざく切って、にんじんも短冊切り。耐熱容器に並べて、ツナ缶の油を注ぎます。

レンジで2分半チン。

その間に、アボカドとミニトマトを切ります。塩こんぶが悲しいかな切らしていまして、昆布の佃煮で代用です。

和えてできあがり。はやい、はやすぎる。

そうこうしていたら、「あたためが完了しました」と家電が教えてくれるのでニラ＆にんじんの状態を観察。いい感じなので、粗熱をとるためしばらく置いておきます。

あ、キャベツの鍋から湯気がシューシュー吹いています。

様子を見て火を止めます。１枚めに撮影した写真は蒸気で真っ白でしたのでこちらの写真を。おいしそう〜！　味見がてらついついつまみ食い。あっさりしてておいしいよ〜。はい、キャベツの酒蒸しできあがり。

そして、メインイベント【KFC炊き込みご飯】ですよ。

ごはんを２合洗い、２合の線まで水を注いだら小さじ１分だけ水を捨て、醤油を小さじ１入れます。

そして練り中華調味料（ここでは「ウェイパー」）を適量いれ、軽くかき混ぜます。

そして、ドン！とケンタッキーオリジナルチキンを入れます。

編集部ナナ
編集部ナナ
すごい絵やな・・・

これで夕飯を食べる時間に合わせて炊飯予約をセットしておきます。準備は完了。

はい、大根鍋はどんな感じでしょう？　20分ほど経過しまして・・・・・

大根、にんじんが柔らかくなっています！　このまま土鍋の余熱でさらにトロトロにしていきます・・・。はい、煮物完了。

最後にニラの調味。ツナを加えて和える。なんて簡単なんでしょう。何回「簡単」と言ってるんでしょうか、私は。

あとは、アボカドとニラ2種類の和え物を冷蔵庫で冷やしておくだけです。

フィニッシュ、13:17でした。　12:30スタートなので、47分でできあがり。楽ですね〜。

はい、夕飯の時間ですよ。KFC炊き込みご飯ができました！

茶色いごはんと変わらぬ姿かたちのオリジナルチキン！　これをほぐすとですね・・・ほろほろで、こうなります。


（大根についていた葉っぱを小口切りにして入れました！）

しゃもじしか使ってないんですよ、身が柔らかくなっているのがよくわかりますね、おそるべし炊飯器パワー。

大人気５レシピを、実食です！

見てください、この品数、彩り。完璧です。（・・・私が勝手にそう思っているだけですか？）

まず、【KFC炊き込みご飯】。

・肉がほぐれてしっとり
・炊飯器をあけたときの香りがいい・・・！
・軟骨までおいしい
・思った以上にあっさりしていた　期待しすぎた・・・？
総評　★★★★☆

調味は、オリジナルチキンの衣のスパイス、醤油、ウェイパー。あとは塩こしょう。お好みで調整するとグッドです！
投稿者の　“KFCをKFCとして食べるよりKFC感が得られる”　ワードにかなりの期待値を込めすぎてしまったかもしれません。

味がイマイチな原因を分析すると、冷蔵庫で１日置いたオリジナルチキンを使ったため、味が少し落ち着いてしまった可能性があります。
ケンタッキーを買ったその日に実践するのがいちばんかもしれません。

でも、家族は「おいしい！」と頬張っていました！　ちなみに、オムライスのチキンライスにするとさらに絶品だそうですよ。

次に【鶏肉と大根の塩バター鍋】。

・大根とにんじんが驚きのトロトロに！
・鶏の旨味がスープに溶け込んでいて、とてもおいしい！
・バター入れずとも、旨味だけでとてもおいしい！
・柔らかいのでパクパクいけて、すぐなくなる
総評　★★★★★

これは文句なしのオール５。カットして、出汁を注いで、火をつけたらあとは放っておくだけなんです。
ウェイパーと塩だけでこんなに濃厚になるとは。この手軽さでこのおいしさは、またリピートしてみたくなります。

次に【ニラのツナマヨ和え】

・安定のツナマヨ感
・ゴマがいいコクを出している
・ニラがたっぷり味わえる
総評：★★★★★

こちらも文句なしのオール５。どんな野菜もレンチンしてツナマヨ＆すりごまで和えたら、１００％間違いないですね。

次に、【アボカドとミニトマトの塩こんぶ和え】。

・塩こんぶで和えてたなら、もっとコクと甘みがあった（と思う）
・佃煮でも代用はできる、ただ少ししょっぱい
総評：★★★★☆

個人的に塩こんぶを切らしてしまったため、結果的にこの星数になってしまいましたが。
この記事を読んでくださったあなたは、ぜひ塩こんぶで和えてください！　ミニトマトがたくさん出る夏にたくさん活躍しそうな一品です。

ラストは【春キャベツの酒蒸し】。

・季節が味わえる珠玉の一品
・キャベツの甘さが日本酒で引き立って、ため息がでるほどのおいしさ
総評：★★★★★

シンプルなおいしさで、オール５です。　あさりと合わせるのもいいですよね〜！　旨味がさらに倍増です。

まとめ

KFC炊き込みご飯、一晩置いたものを使ってしまったためか編集部ナナのあまりに高すぎた期待値との差分が大きくなってしまい、「あれ？」な感想に。個人的にちょっと残念でした。これは改善しながらやっていくしかありません！

次は、買ったその日にやってみたい。しかしやはりそのままオリジナルチキンとして食べてしまうかもしれません。それがいちばん楽でおいしい（それを言ってしまったらおしまいです）。

今回作ったお料理も、どれも本当に簡単にできてとてもおいしいです！　材料が揃えばあっと言う間にできてしまう。

春休みで時間がたっぷりある学生諸君！　SNSバズりレシピを活用して料理にレッツトライ！

※SNSでバズってるレシピをつくってみたシリーズ第１弾はこちら

【炊飯器チキン煮他】SNSでバズっているレシピをつくってみた其の１（山本ゆりさん、リュウジさん他）

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書いた人

  • ナナのイラスト ナナ編集部

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