コロナ禍をきっかけに増えたおうち時間。外食が難しいならその分おうち時間を充実してほしいという善意で、料理上手な方々が、かんたん絶品レシピを発信し続けてくれました。
そして在宅勤務もスタンダードになっている昨今。かんたんにできるお弁当だけでなく、さっと作れる在宅メシのニーズもますます増えるばかり。
そこで今回の“つくってみた”メイン食材は「サッポロ一番塩ラーメン」５袋入り。Twitterで簡単レシピを発信しているまるみキッチンさん（Twitterはこちら）のレシピから５品セレクトして作ってみました！
新社会人のみなさんもきっとかんたんにできるはず！さあ、レッツクッキング！
お品書き（目次）
まるみキッチンさんの【サッポロ一番で作る！究極のしお焼きそば】
【サッポロ一番で作る！究極のしお焼きそば】
①ごま油大さじ1で豚こま80g、ちぎったキャベツ2枚を炒める
②火が通ったら水200cc、麺を投入
③水分がとんで麺がほぐれたらスープの素を半分加えて完成！残ったスープの素はお湯で溶いてスープとしていただけば一度で二度おいしいのでぜひ！ pic.twitter.com/0ErVRtptWq
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) March 29, 2022
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（※2022年4月26日現在）
まずは、いきなりの変化球レシピから！
乾麺と調味スープの素を活かして塩焼きそばをつくってしまおうという発想に、目からウロコです。
野菜はレシピ通りにキャベツのみに。でもこれ、意外にけっこうな塩辛さが勝つんです。（アラフォーの胃袋にはちょっとキツかった。新社会人のみなさんならがっつりとお肉多めでどうぞ！）
スープの素を調整しつつ水分を含むもやしなどの野菜を多めにすると、あっさり食べられると思います！
あと、これは熱々で食べてくださいね！ ちょっと冷めるとおいしさが半減しちゃいます。お肉の脂もかたくなりますしね。
インスタントちゃーめん……
お酢をかけて食べたら美味しい
(写真は北京亭のチャーメン) https://t.co/X3ZzR6db6S pic.twitter.com/Zs4DXpbnv1
— REN🐾 (@ReiryRen) March 30, 2022
「お酢をかける」アイデアもマネしたいですね！
まるみキッチンさんの【サッポロ一番で作る！トマトしおラーメン】
【サッポロ一番で作る！トマトしおラーメン】
①お鍋にトマト缶半分(200g)、水200ccを加えて加熱
②沸騰してきたら麺とスープの素を投入して表記時間ゆでる
③うつわにもりつけ粉チーズを添えたら完成しおラーメンのうま味とトマトの酸味がたまらないアレンジレシピをぜひお試しください！ pic.twitter.com/HuKnemwsLH
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) January 31, 2022
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（※2022年４月27日現在）
どうです？ サッポロ一番感をいっさい感じさせないビジュアルです。
トマト缶200gと水200gで乾麺をゆがくのですが、やはりトマトは焦げやすいですね。でも乾麺にトマトの旨味がしみていくので、濃厚ラーメンになりましたよ。
（こちら、完全に煮詰まるのでダメな見本です。ここまでグツグツさせないでください）
そして仕上げのたっぷりの粉チーズ。コクと風味をぐんと増してくれました。
そして、おすすめなのが、千切りサニーレタストッピングです！ 冷蔵庫にあった緑色がこれしかなかったので彩りのためにトッピングしたのが大正解。シャキシャキ食感とレタスのみずみずしさが、濃厚スープと合うんですね。たっぷり添えるくらいがちょうどいいです。
まるみキッチン様のサッポロ一番で作る！トマトしおラーメンを作ってみた。火加減ミスってちょっと汁少なめ。 pic.twitter.com/6uah2T8OlV
— すこーん (@4869SCONE2) February 5, 2022
火加減は弱火がポイント！ トマト缶でドロドロっとするスープになるので、火加減に注意しないと煮詰まったりしてしまいます。
あと、次回やってみるとしたら、溶きたまごを入れます！ きっとマイルドな味わいになりますよ。栄養面もバッチリ！
まるみキッチンさんの【冷製ぶたねぎ塩レモンそば】
【サッポロ一番で作る！冷製ぶたねぎ塩レモンそば】
真夏日にぜひお試しいただきたい冷製レシピを投下！
①沸騰したお湯に麺、豚こま80gを投入し規定時間ゆでたら湯切り
②水200ccにスープを溶かす
③器に①、②、スライスしたレモン（レモン汁でもOK）、きざみねぎを盛り付けたら完成 pic.twitter.com/g0IPvJb9rY— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) April 24, 2022
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（※2022年4月26日現在）
レモンと大葉で見た目もさわやか、これからの季節にぴったりの冷製塩レモンそば。
湯がいた乾麺と豚コマを湯切りして、水で溶いたスープにひたすだけという、簡単が過ぎるのにとてもおしゃれなレシピです。
麺が見えないので、すくってみました。安心しました、ほどよく縮れた、サッポロ一番の麺ですね。
感想としては、塩とレモンの組み合わせは最強コンビです。食欲の落ちやすい真夏につくると、スーッと食べられるんじゃないかなと思いましたよ。
しかしやはりスープの塩気が強めです。ここでレモンがいいお仕事をしてくれるんです。レモン汁をスープに溶け込ませるか、レモン果肉にかぶりつくと、さわやかな後味が楽しめます。
トッピングについても、この日たまたま大葉があったので乗せましたが、大正解。清涼感ある薬味が味を引き締めますね。
レモンなくてただの
冷やしサッポロ一番🍜
これだけでも美味しいけど
レモンあったほーが確実に美味しい🤥 https://t.co/w6OJv5xlHz pic.twitter.com/fuB4Q2FkmA— あーや (@a_yan03) April 26, 2022
はい、みなさん。レモンは必須アイテムですよ。絶対に買っておいてくださいね！
まるみキッチンさん【サッポロ一番で作る！ソーセージ塩ペペロンチーノ】
【サッポロ一番で作る！ソーセージ塩ペペロンチーノ】
①ソーセージを斜めにカット
②ラーメンを2分茹でたらザルにあげる
③フライパンにオリーブオイル大さじ1ひき、おろしにんにく小さじ1、①を炒め②を投入
④スープの素を半分と和えて完成残ったスープの素で即席スープを作るのもおすすめ！ pic.twitter.com/qzhMp66kMI
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) January 26, 2022
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（※2022年4月26日現在）
ソーセージでペペロンチーノ。いただきもののタケノコがたくさん冷蔵庫にあったので、舞茸といっしょに炒めました。春の豪華アレンジ。
私、香薫ソーセージ、３本使ったんですね。ズバリ言います。２本でじゅうぶんです。
何度も言いますが、塩気が強いので（しつこい）ソーセージの塩気も相まって後半がけっこうきつくなります（汗）
でもしっかりペペロンチーノでした！
まるみキッチンさんの
サッポロ一番で作る！ソーセージ塩ペペロンチーノ 作ってみました。
塩味とオリーブにんにくの相性が良く
美味しかったです。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/IUHx4UYV1W— 踏青 (@tohsei_430) January 27, 2022
卵黄オン！これはおいしそう！ 塩気をマイルドにしたい場合は、トッピングしちゃいましょう！
ベーコンバージョンのペペロンチーノはこちらをどうぞ。おいしそうです。気になる方はぜひ作ってみてください！
【サッポロ一番で作る塩ペペロンチーノ】
①ベーコンを1cm幅にカット
②ラーメンを2分茹でたらざるで水分を切る（この時ゆで汁を大さじ３程取っておく）
③オリーブオイルでにんにく、ベーコン、唐辛子を軽く炒めたら麺を投入
④スープの素とゆで汁を加え水気がなくなれば完成！ pic.twitter.com/Rnfuq9kwTq— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) March 11, 2021
まるみキッチンさん【サッポロ一番で作る！豚キムチしおラーメン】
【サッポロ一番で作る！豚キムチしおラーメン】
①豚バラスライス200gとキムチをごま油大さじ1で炒める
②①にお湯400ml加え沸騰したら麺を投入
③規定時間になったら粉末スープの素を加えて完成あっさりおいしい塩ラーメンにこってり豚キムチを投入することで悪魔的な旨さへと進化させました！ pic.twitter.com/hkYwcfOn32
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) February 3, 2022
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（※2022年4月26日現在）
ついに、ラーメンらしいレシピの登場！ 豚キムチ塩ラーメン。肌寒い日は内側からポカポカしそうなレシピです。
豚コマとキムチを炒めて、水入れて沸騰させて、乾麺入れてスープを溶かしてできあがり。シンプルイズベスト。
こういうレシピを見ると、筆者はキムチ鍋を彷彿させてしまうので、もやしと長ネギを入れてしまいますね。そして卵も落としてしまう。
水を少し多めにして、あっさりめにいただきました。
サッポロ一番アレンジ５品目ともなると、さすがに学習しますので、スープの素の量ををうまく調整できるように。
キムチ、久しぶりに食べるとおいしいですね。【まるみキッチン キムチ】でTwitter検索すると、すぐにでも作りたくなるようなキムチレシピが満載です。必ずチェックしてください。
【悪魔のキムチもやしナムル】
①もやし1袋を水洗いし耐熱容器で600w4分チンしたら水にさらして粗熱をとる
②キムチを好きな分量だけ細かく刻む
③①、②、鶏がらの素・ごま油各大さじ1和えれば完成給料日前の晩酌にも優しい神コスパもやしをぜひお試しください！ pic.twitter.com/gM3JeMyhtL
— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) February 7, 2022
あとがき
サッポロ一番塩ラーメン、工夫次第でアレンジ自在に楽しめることがわかりました。
ラーメンだけでなく、焼きそば、パスタ風にも変身してしまうという万能っぷり。常備しておくと便利ですね。
新社会人のみなさん、在宅勤務のみなさん、おうちで過ごすことの多いみなさん！
驚くほどかんたんですので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
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ナナ編集部
