【炊飯器レシピ鶏チャーシュー全4品】SNSでバズっているレシピをつくってみた其の３〜お弁当のおかず編

こんにちは！モリスギ！編集部のナナです。

SNSでバズっているレシピをつくってみたシリーズ、はやくも第３弾！

ステイホームで巣ごもりライフは、みなさん板につきましたか？
はたまた、おうち時間が充実して、自炊が上達したという方もいるのではないでしょうか？

４月ももう終わり。新録がキラキラまぶしく、藤の花がうるわしく香る季節です。
ちょっと近場でお弁当をもってひとりランチを楽しむという方もいらっしゃるかもしれませんね

今回は、お弁当のおかずにもなる“SNSでバズってるレシピ”をピックアップして、ご紹介いたします！

syunkon山本ゆりさんの【炊飯器レシピ】照り照りの絶品鶏チャーシュー

◆8.2万いいね！
◆1.1万RT
（2021年4月現在）

syunkon山本ゆりさんは、料理研究家でいらっしゃいます。当ブログではすでにもうおなじみ。

ブログ『含み笑いのカフェごはんsyunkon』

今回も、安定らくらく旨すぎる！炊飯器レシピです。冷凍したままの鶏肉をそのまま炊飯器でスイッチオンできるという、解凍の工程を省いてもいい神レシピなのですよ！

炊飯器レシピで、肉に味が中まで染み込み、身が柔らかくなるのは、第２弾で実践済み。週に一度はリピートしてしまいそうな予感です。

料理のおにいさんバズレシピ・リュウジさんの【ガリブタ春キャベツ】

◆2.1万いいね！
◆3084RT
（2021年4月現在）

レシピ２つめは、料理のおにいさんバズレシピ・リュウさんの【ガリブタ春キャベツ】。

料理研究家のリュウジさん。Twitterのタイムラインに流れてくるレシピは、200％誰もがおいしいとわかる写真と今すぐにつくれてしまう魅力でいっぱい！

簡単に、誰でもつくれる料理1200レシピ（レシピ本12冊分相当）を無料で公開されています！
「バズレシピ.com」

ガリブタ春キャベツ、お手軽価格な豚バタ肉を味付けしっかりめに煮詰めて、春キャベツにかけてモリモリ食べてしまおう！という元気の出るレシピです！

料理のおにいさんバズレシピ・リュウジさんの【新玉葱のコーンビーフボム】

◆11.9万いいね！
◆3.3万RT
（2021年4月現在）

レシピ３つめも、またまたリュウジさんのものを！

見た目と食材がインパクトありすぎてですね、新玉ねぎも旬ですし「これは作ってみなければ！」となりました！

そもそも、みなさんコンビーフって日常的に食べますか？　編集部ナナはまったく買ったことがありませんでした。

味も濃そうなのでお弁当にもぴったりだなと感じ、調理も電子レンジ機能でチンするだけというお手軽さですので、今回のピックアップとなりました。

新玉ねぎ好きのみなさん、これは楽しみですよ〜！

料理研究家・ジョーさん。の【鶏むね肉のチキンナゲット】

◆2.4万いいね！
◆3992RT
（2021年4月現在）

ジョーさん。は、食の企画会社で3年働いた後に独立された料理研究家。「台所に立つのが楽しくなるように」をモットーにレシピを開発、Twitterで発信するレシピは、作りやすくバズりまくっています。

もうすぐ30万人フォロワー（2021年4月現在）も注目するお手軽レシピを発信していらっしゃいます。

著書に『めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品』（KADOKAWA刊）などがあります。

今回ピックアップさせていただいたのは、「鶏むね肉のチキンナゲット」。ツイートの“これ個人的に世界一ウマいチキンナゲット”のワードにあれよあれよと惹かれました。期待が高まります。

弁当のおかずになる大人気４レシピをつくってみた！

今回はメイン料理ばかりですので、それぞれ別の日につくりました。

実際の工程を画像を掲載しながら感想も含めてご紹介しますね！

【作ってみた】山本ゆりさんの【炊飯器レシピ】照り照りの絶品鶏チャーシュー

ツイートの通り、鶏もも肉をパックごと冷凍させておきました。
カチンコチンです。

炊飯器にそのまま「ゴンっ」。

調味料は、砂糖、みりん各大さじ1と1/2、醤油、水各大さじ2、チューブにんにく、生姜各1cm。
（写真みると、1cm以上入っちまいましたね。まあ、このあたりは適当でいいのではないでしょうか）

炊飯器の内蓋を守るために、アルミホイルもきちんとかぶせて。いざ、炊飯スイッチ、オン！

ジャジャジャーン！　見るからに柔らかそうです。

カットして完成です！　脂がすごい・・・！

・肉が柔らかくてトロろけて絶品！
・味が染みている！
・ごはんも野菜もパクパク食べられてしまう！
・子ども達大好きメニューに！
総評　★★★★★

さすが、安定の炊飯器レシピです。作りやすさ、手軽さも100点満点。子どもでも作れてしまうのが最高ですね！
鶏もも肉は常に冷凍して、いつでも作れるようにしておくことをおすすめしておきますね。

お弁当には、ごはんの上にキャベツ敷いてそこにオンするのはいかがでしょうか？　丼式でごはんも味が染みてよだれがじゅわっと出てきます。

【作ってみた】リュウジさんの【ガリブタ春キャベツ】

キャベツは千切り、豚バラ肉は適当な長さにカットして塩コショウしておきます。

にんにく2片をバター10gで炒める。豚バラをインして、醤油大2、みりん大2、酒大2、味の素5で調味。
（にんにくはなかったので、チューブで代用しました。やはり香りがイマイチでした）

編集部ナナ
編集部ナナ
食欲そそっちゃうよね〜！

はい、出来上がり。いや〜、はやい。キャベツの上に“ドレッシング”のようにかけちゃいますよ！

・しっかりした味付けでごはんが進む！
・にんにくはチューブよりフレッシュが◎
・ごはんも野菜もパクパク食べられてしまう！
・子ども達大好きメニューに！
総評　★★★★★

肉好きには間違いないメニューですね！

にんにく×バターですよ、そこに醤油やあれこれも調味されて、ノーベル料理賞なるものがあったら受賞していますね、これは。

これまた子供達がモリモリ食べていた一品でした。

編集部ナナ
編集部ナナ
豚バラの脂が苦手な編集部ナナは、一口で終了・・・トテモコッテリネ

【作ってみた】リュウジさんの【新玉葱のコーンビーフボム】

人生で初めてかもしれません。コンビーフを買ってみました。味のついた肉が繊維のようになってるんですね。

ちょっと見る限り、脂たっぷりだなという印象です。これが新玉ねぎといい相乗効果を生むのでしょうか！

新玉ねぎの皮をむいて、底を残して十文字に切ります。切れ目にコンビーフを敷きつめていきます。
新玉ねぎがバラの花びらのようにひらひらと剥がれていきます（泣）コツなどあるのでしょうか？

これを600wで7分チンですって。

じゃ～ん！新玉ねぎの花が開きました！どちらもトロトロに溶けていい感じです。
コクのある香りが部屋中に広がっていきました！

リュウジさんおすすめ、ポン酢で食べてみましたよ。

・牛肉の脂のコクがすごすぎる！
・ビール党には最高のつまみ！
・ポン酢が牛の旨味をさわやかに中和してくれる
・子ども達は・・・・・
総評　★★★★☆

このレシピは、まさにアルコールがお好きな方にぴったりです。味が濃いめなんですよね。

現に毎晩ビールで晩酌する夫のお箸が進んでいました（笑）

子ども達ならツナだとあっさりといただけるかもしれないなと感じました！

【作ってみた】ジョーさん。の【鶏むね肉のチキンナゲット】

お徳用むね肉２枚分を手にいれました。ニワトリさんいつもありがとう。

適当にカットして、フードプロセッサーでミンチ状にしました。ジョーさん。のおすすめは、粗みじん切りだそうです。肉の食感が残って食べごたえがあるのだとか。ここはお好みでいいですね。私はとにかく楽をしたいので機械を頼りました（笑）

鶏むね肉約300gに対する分量は【卵1/2個 塩小さじ1/4 胡椒2振り 酒大さじ1 マヨネーズ小さじ2 薄力粉大さじ3 片栗粉小さじ2】。重量に合わせて調整します。

混ぜたらこんな感じになりましたよ。けっこう固めに感じました！

ミンチ状にした鶏むね肉とつなぎを混ぜ合わせます。ハンバーグの種みたいですね。混ぜるの、意外にも力がいりました。

スプーンですくって、熱したサラダ油で揚げたら・・・できあがりです！見た目は、完全に唐揚げです（笑）

・おいしいおいしいおいしい！（語彙力）
・ミンチなので歯切れがよい！
・片栗粉効果！？カリッとサクッと衣が楽しい！
・子ども達パクパク、お箸がとまらない！
総評　★★★★★

編集部ナナ
編集部ナナ
個人的に、“世界一”とはならなかったな（笑）

文句なしの５つ星でした！　フードプロセッサーでミンチ状にする面倒くささはありますが、食べやすさは１００点満点です！

まとめ

今回はお弁当のおかずになりそうな、「SNSでバズっているレシピ」をご紹介しました。

毎回感動するレベルで、簡単に調理できてしまいます。

そして、大人だけでなく子供達の食いつきもよく、誰にでも受け入れられてお手軽に作れてしまうメニューは、作っていてとても楽しいですね！

みなさんもぜひ作ってみてくださいね！

そして、みなさんおすすめのSNSでバズっているレシピがあれば教えてもらいたいです。

おうち時間を楽しむのは、まだまだ続きます。意識して充実させていきましょうね！

ではまた次回もお楽しみに〜！

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書いた人

  • ナナのイラスト ナナ編集部

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